UNA ENCUESTA REVELADORA

Nogales en Bustamante, N.L.
Imagen de la página bustamantenl.gob.mx

Dormir es una actividad necesaria para los seres humanos. Si se logra descansar a lo largo del sueño se le puede calificar, como reparador.

Cuando duermo en ciudades, aún en la que vivo, mi descanso es incompleto. Si voy a dormir en Bustamante, - ese mágico municipio rural de Nuevo León-, logro realmente descansar y hasta tomo una siesta luego del mediodía, de esas en las que pierdo la noción del tiempo.

¿Por qué ocurre esto? Bustamante cuenta con 180 mil nogales. Imaginen ustedes el nivel de oxígeno que se placea en ese lugar. Si se hace algún ejercicio allí durante el día, al momento de llegar la noche, el sueño siempre es placentero.

En las ciudades la contaminación atmosférica produce que los ojos lagrimeen, y provoca tos, signos superficiales de incomodidad del organismo humano ante los agentes patógenos que contiene el aire; además la contaminación atmosférica tiene la posibilidad de anidar enfermedades mortales, circunstancia nada menor pues representa altos costos para el sistema de salud pública.

En la atmósfera de Monterrey existe la mayor concentración de partículas contaminantes (PM10 y PM2.5) que en ninguna atmósfera de otra ciudad mexicana. Aunque existe el Sistema Integral de Monitores Ambientales (SIMA) sus alcances lo hacen deficiente. La interpretación de los datos sobre la contaminación atmosférica que se obtienen a través del SIMA arrojan a primera vista, sólo los datos máximos semanales. Los interesados tenemos que buscar otra página y traducir con fórmulas y promedios móviles para conocer datos reales de la calidad del aire que respiran los habitantes metropolitanos. 

Imagen tomada de internet

El activista David Pulido representante del colectivo “Pueblo Bicicletero”, sostuvo durante la presentación de los resultados de encuestas sobre la calidad del aire en el Área Metropolitana de Monterrey, que hay un déficit en materia de áreas verdes; que falta una verdadera aplicación de la legislación en contra de los contaminadores; que sigue habiendo pedreras y también cementeras; que hay un mal sistema de transportación pública y una pobre planeación del desarrollo urbano. Pulido declaró que no existen políticas públicas integrales entre los tres niveles de gobierno.

Imagen tomada de internet

La asociación civil, “El Poder del Consumidor”, el colectivo ya mencionado y Dinamia, empresa dedicada a los sondeos, levantaron 1400 encuestas a jóvenes y adultos resultando entre otras cosas que el 75% de los encuestados relaciona los problemas de salud que ha padecido, con la mala calidad del aire, y que el 84% desconoce cómo y dónde consultar, -si los hubiera-, reportes sobre la calidad del aire que respiran.

De acuerdo a esta reveladora encuesta, si la consideramos como bien realizada y representativa, hay un 26% de los encuestados que creen que la calidad del aire que respiran es buena, situación preocupante porque entonces hay ignorancia sobre la peligrosidad del aire en por lo menos una cuarta parte de la población metropolitana.

 

La atmósfera de Monterrey es la que tiene mayor contenido de material particulado a nivel nacional, material que implica concentraciones menores a 10 micrómetros (100 veces más pequeñas que un cabello) y que genera por lo menos, bronquitis crónica. También en estas partículas se hace presente el carbono negro que produce cáncer pulmonar.

Es un hecho que en Monterrey hay un número creciente de personas con enfermedades pulmonares, aunque en las estadísticas no aparecen las que las tienen y aún no se han atendido médicamente.

Recientemente se han establecido dos nuevas normas mexicanas, la NOM-020-SSA1-2014 y la NOM-025-SSA1-2014 que respectivamente norman los límites de ozono y de material particulado.  Espero que ambas normas se cumplan en ciudades de la dimensión de Monterrey y su área metropolitana así como en ciudades medias.

Es preciso que los gobiernos locales no sean negligentes y se responsabilicen implementando políticas públicas que mejoren la calidad del aire, porque cada vez somos más los ciudadanos estamos observando su desempeño y también por el interés propio de sus representantes están muriendo lentamente bajo el influjo de una atmósfera que también ellos y los suyos, respiran…

Carlos Gómez

EL RETORNO DEL MAGUEY

Don Desiderio Hdez. Xochitiotzin

“Pulque y chito, seguro muchachito." Frase popular que me compartió el extinto cronista de Tlaxcala, Desiderio H. Xochitiotzin y que refiere las cualidades afrodisíacas del pulque.

Los magueyales fueron parte de la belleza escénica del altiplano que recorrieron una y otra vez ejércitos de las diferentes facciones en la guerra de independencia y en la revolución mexicana. Pero en el campo mexicano, los magueyales ya no embellecen el paisaje.

A partir del Siglo XX decayó el consumo de pulque por el surgimiento de la industria cervecera lo que hizo que el maguey pulquero fuera desapareciendo de los ecosistemas pues es una planta que aunque pudiera pensarse que sobrevive sin necesidad de cuidados, es de trato especial, además de la desforestación que sufrió para sembrar en su lugar, cebada. Existe una hipótesis de que esta planta que le ha dado identidad al altiplano de México proviene de la región de Aridoamérica y que una de las tribus migracionales la adoptó y la plantó como señal de sedentarismo.

La otrora productiva actividad económica de la explotación del maguey llegó a generar una de los ingresos más sobresalientes por concepto de impuestos tanto en el Virreinato como en el México independiente. A finales del Siglo XIX había productores de pulque que enviaban a la ciudad de México un millón cuatrocientos mil litros de pulque al mes, que se ofrecían en las pulquerías que entonces abundaban.

Sobre el origen del maguey hay un mito prehispánico de carácter sagrado en torno a una mujer bella de nombre Mayahuel que tuvo amoríos con el dios Quetzalcóatl. Al percatarse de la situación la abuela de la mujer la descuartiza, y Quetzalcóatl desconsolado hace que de cada uno de los trozos del cuerpo inerte de Mayahuel surja un maguey. Los magueyes que nacen desde la muerte de Mayahuel luego se propagaron, de acuerdo al mito.

“Seiscientos años antes de que llegaran los españoles aquí ya se destilaba mezcal”, expresó Mariano González Zarur, gobernador de Tlaxcala, en la presentación del libro “El maguey y el pulque en la región central de México” realizada el martes pasado. Lo cierto es que el descubrimiento del pulque tiene sus orígenes en Cholula II, como se puede observar en su mural de los bebedores de pulque, contemporáneo a Teotihuacán II (200-350 d.C).

De las heredades del maguey que aún existen destacan los metlepantles que son terrazas bordeadas de magueyes que tienen la función de detener la erosión de la tierra y retener el agua de lluvias representando una técnica agrícola con antigüedad de tres mil doscientos años y que aún se pueden encontrar en “labores” tlaxcaltecas.

Ahora el maguey retorna con fuerza a su sitial de honor por la gran importancia biocultural que reviste. Hay investigaciones que ponen en claro sus propiedades alimenticias y medicinales (nutrasépticas), amén de su papel indiscutible en la cultura popular.

Del maguey se utiliza el cien por ciento: el quiote, las pencas y hasta las púas de las pencas y el mezontete. En tiempos prehispánicos se empleaba el maguey no sólo como alimento, también para suplir el agua cuando escaseaba o para preparar enemas curativas para aliviar padecimientos gástricos; para techar viviendas, para hacer vestimentas y calzado. Ahora está de moda que en los “antros” de Tlaxcala, Puebla, Querétaro e Hidalgo los jóvenes consuman en lata, pulque curado con saborizantes.

Ahora hay interés de gobiernos estatales del centro del país en promover empresas agroindustriales con perfil social enfocadas en el aprovechamiento sustentable del maguey. La UNAM está produciendo un millón y medio de magueyes in vitro que serán entregados a campesinos tlaxcaltecas para producción y comercialización. Con esto los tlachiqueros, (raspadores del maguey), y los productores de pulque establecerán un clúster en donde todos los involucrados podrán salir ganando.

El pulque se sigue utilizando como insumo para la producción de pan como es el caso del que se produce en Saltillo y que lo hace uno de sus símbolos de identidad cultural. Me pregunto si los magueyes de los que se extrae el pulque en esta ciudad provienen de aquellos que fueron traídos en 1591 por pioneros tlaxcaltecas.

Carlos Gómez

EL FARA-FARA

Nadie conoce con certeza quién acuñó el término “fara-fara”, pero los que habitamos Coahuila, Nuevo León o Tamaulipas, y somos de cepa, al escuchar estas dos sílabas que se repiten sabemos que se refieren a un conjunto musical compuesto de acordeón y bajo sexto.

Ayer, dentro del Encuentro con la Música Norteña fui parte integrante de un coloquio en el que se intercambiaron ideas y experiencias con el propósito de puntualizar la problemática que tiene la música norteña de México.

Los convocantes, con el patrocinio de CONARTE, que es el brazo cultural del gobierno estatal, fueron artistas e investigadores del tema, todos ellos amigos entrañables como los esposos José Garza y Luisa Fernanda Patrón y la investigadora e intérprete Marilú Treviño.

La idea fuerza del coloquio fue dilucidar el valor patrimonial de la música de raíz. Este tema me resulta trascendente pues desde inicio de los años ochenta del siglo anterior fui un convencido de la importancia del patrimonio cultural intangible que representan las polkas, redovas, mazurcas, chotises, huapangos, valses y corridos populares que se acompañan con acordeón como base melódica.

Los Madrugadores

Los Donneños

Hay constancia histórica sobre un soldado norteamericano que en 1847 tocó acordeón en la Plaza de Armas de Monterrey en la parte media de la Invasión Norteamericana (1846-1848). Después, con influencia francesa a través de partituras de valses, polkas y mazurcas las parejas bailaban en salones de gran pompa… o dónde se pudiera.

Ya en la primera mitad del Siglo XX, los huapangos, corridos y boleros rancheros se ejecutaban por sencillos músicos en las cantinas aunque ya existían conjuntos como “Los Madrugadores”, que fueron precursores en el mercado de la grabación de fonogramas. Luego destacaron “Los Donneños” dueto formado por los nuevoleoneses Mario Montes y Ramiro Cavazos quienes grabaron en la Unión Americana sus primeros éxitos y luego tuvieron su propia compañía disquera.

Carlos y José

Los conjuntos pioneros de la música norestense se nutrieron de temas musicales como “La Varsoviana” que es un chotis que entonaba mi abuela materna y que le había enseñado su madre marinense. Justamente en Marín Nuevo León el dueto de “Los Diositos” rescató la canción ranchera “El Chubasco” que luego interpretaron e hicieran famosa, “Carlos y José”.

Antes en México, “Los Alegres de Terán” incursionaban con éxito en el gusto de la población siendo un conjunto que fue parte aguas para otros grupos como “Carlos y José” (integrado por Carlos Tierranegra Salazar y José Rodríguez), “Los Relámpagos del Norte”, (integrado por Ramón Ayala y Cornelio Reyna), “El Palomo y el Gorrión” (integrado por Cirilo y Miguel Luna Franco), “Luis y Julián” (integrado por los hermanos José Luis y Julián Garza Arredondo), aunque había destacados solistas como Pedro Yerena, Juan Salazar, Lorenzo de Monteclaro y Chuy Rodríguez. A todos ellos los conocí y les aprecié.

Para que el fenómeno de la música de conjunto se consolidara surgieron disqueras en territorio de ambas fronteras y estaciones de radio como la XEFB, la XEH, y la XEOK que promovían el contenido de los acetatos en programas especiales como lo fue “Arriba el Norte” dedicado a “Los Alegres de Terán”. Luego surgieron representantes artísticos, algunos de ellos vivales que se aprovecharon de la ignorancia y cuna humilde de los músicos, que ofertaban sus actuaciones haciéndose millonarios. Entre 1960 y 1980 se comercializó la música norteña y de 1980 al 2000 fue su boom.

En la última década la industria discográfica se vino abajo. Un poco antes había empezado a disminuir la calidad artística de los conjuntos y grupos musicales pues sólo se daban a conocer en la radio las producciones de quienes daban la llamada “payola” -la corrupción seduce y reduce-; los derechos de autor de diluyeron con la presencia de la piratería y ahora con las redes sociales, cualquier persona puede tener acceso a la música de su preferencia.

Pero esta manera de comunicación global es la que puede permitir que la música norteña con nuevos elementos identitarios sobreviva siempre y cuando sus seguidores desarrollen por ella un verdadero sentido de pertenencia.

Carlos Gómez

LOS OBSERVATORIOS CIUDADANOS

Un síntoma claro de la importancia de la ciudadanización de los procesos sociales, y de la vigilancia de la eficacia de las autoridades de los tres niveles de gobierno en materia de gobernanza, transparencia y medio ambiente, es el establecimiento de observatorios ciudadanos.

Uno de los grandes temas medioambientales es la calidad del aire que respiramos quienes vivimos en ciudades.

En la mañana del viernes pasado transitando por la autopista de Saltillo a Monterrey, a partir del lugar en que se encuentran ocho gigantescos molinos eólicos observé un cambio drástico en el aspecto visual de la atmósfera: De un cielo límpido y azul, a un cielo grisáceo. Prácticamente se oscureció mi visión.

Ese mismo viernes ya en Monterrey, desde el piso treinta y uno del edificio de la Torre Administrativa en el que se concentran algunas dependencias del gobierno estatal, observé con claridad la nata de contaminación que cubre la atmósfera del área metropolitana. Estando en ese mismo edificio caí en la cuenta del aire artificial que estaba respirando. Una doble “ración” de aire de dudosa calidad el que muchas personas citadinas tenemos que respirar cotidianamente.

La contaminación atmosférica está afectando la salud de los habitantes de la metrópoli, reducir dicha contaminación es una tarea compleja que requiere de acciones coordinadas principalmente por parte de las autoridades involucradas.

Es aún incipiente la participación organizada de ciudadanos en la resolución de los problemas medio ambientales que nos aquejan. En el pasado se habían realizado diferentes esfuerzos ciudadanos en torno al tema pero tuvieron poco impacto por ello se estableció el 16 de julio el Observatorio Ciudadano de la Calidad del Aire del Área Metropolitana de Monterrey.

Su propósito es conformar una agrupación de ciudadanos e instituciones políticamente apartidistas con experiencias diversas pero transversales para observar el estado de la atmósfera del área metropolitana que hoy día es la más contaminada de México.

La agrupación buscará los mecanismos para informar de manera oportuna y veraz al resto de la ciudadanía sobre los niveles de contaminación en el aire, y si éstos rebasan la norma mundial; adicionalmente los integrantes de la agrupación harán un llamado a los organismos públicos, a los actores sociales y a los agentes económicos con el fin de promover acciones claves y eficientes para ir corrigiendo esta problemática.

Este observatorio ciudadano buscará realizar un diagnóstico de la calidad del aire del Área Metropolitana de Monterrey en el que participen representantes de las universidades locales. Se aprovechará para encontrar la línea base, información de las estaciones de monitoreo, e información de carácter académica ya existente.

La gobernanza de este observatorio ciudadano será horizontal cambiando su presidencia, secretaría técnica y vocería cada dos años. La misión y visión del observatorio se construirá con la participación de los integrantes, por cierto, una nómina de personas muy reconocidas en los campos de la ciencia, la educación ambiental, la arquitectura, el urbanismo y el derecho ambiental.

EL Observatorio Ciudadano de la Calidad del Aire del Área Metropolitana de Monterrey tendrá reuniones públicas cada trimestre para informar sobre la mejoría o enrarecimiento del aire informando sobre sus efectos en la salud. Propondrá iniciativas de ley, recomendará mejores prácticas de consumo y producción, y evaluará la actuación de las autoridades responsables de la materia. Hará política ciudadana pero nunca se sumará a plataformas partidistas, esta será una condición indiscutible en el actuar de este observatorio.
El norte
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Milenio

Carlos Gómez

MI ABUELO VILLISTA

Imagen tomada de zacateks.com

A finales de julio o inicio de agosto se llevó a cabo en la ciudad de Zacatecas el XXXVII Congreso de Asociación Nacional de Cronistas de Ciudades Mexicanas en el marco del Centenario de la Toma de Zacatecas. Estuve allí por poco tiempo pero la breve estancia bastó para recordar a mi abuelo paterno, Apolonio Gómez Cortinas, quien el 23 de junio de 1914 participó en la toma militar de esta ciudad que estaba en manos de las fuerzas huertistas.

Nacido en 1892 en Parras de la Fuente Coahuila, Apolonio era un joven de 21 años de edad cuando inspirado en los ideales de don Francisco I. Madero, recién victimado en los acontecimientos de la Decena Trágica, se unió a Francisco Villa como parte de la División del Norte durante tres años hasta que se extinguió el ejército villista. El primer combate importante en el que participó fue en 1913 en la primera Toma de Torreón, y en la segunda toma de esta plaza en 1914. En la Toma de Saltillo, en la batalla de Paredón, en junio de 1914 en la Toma de Zacatecas y en 1915, en las batallas de Celaya, entre muchas otras. Bajo las órdenes del General Eugenio Aguirre Benavides en la Brigada Zaragoza, mi abuelo ascendió de cabo hasta el grado de teniente coronel al frente de un escuadrón de caballería compuesto de 500 soldados con máuser en mano.

Fue hasta mi adolescencia cuando conocí a mi abuelo Apolonio. Era alto, de cuerpo delgado y esmirriado, de cejas pobladas y nariz aguileña. Entonces le hice una entrevista. Lo volví a ver cuando estaba iniciando mis estudios de la carrera de economía.

Apolonio, de 19 años conoció a dos personas que luego tuvieron roles protagónicos en la historia de su tiempo. Alguna vez el porfirista Francisco Cárdenas, en Parras de la Fuente, le pidió que llevara un documento a Juan Andreu Almazán, a quien encontró jugando boliche en el Hotel México. Tiempo después, Cárdenas fue el autor material de la muerte de don Francisco Madero, y Andreu pasó de ser maderista, a huertista, a villista y hasta zapatista, enriqueciéndose luego de culminar la revolución mexicana con contratos gubernamentales logrados por sus buenas conexiones. Fue candidato presidencial en 1939.

Mi abuelo quien contaba con educación, pues su madre había sido institutriz, escuchó a Villa comentando entre sus “muchachitos” la razón por la que dejó de llamarse Doroteo Arango cuando defendió el honor de su hermana que luchaba junto con su madre para no ser llevada por el hijo del patrón; al que le disparó con una carabina para luego huir

En la última de las batallas de Celaya en 1915, Apolonio Gómez fue alcanzado por Villa quien le preguntó. -¿Cuánto parque traes? ¡Veinte cartuchos mi general!, le contestó. Villa le dijo: ¡Aquí tienes sesenta más! Con ochenta cartuchos no podremos ganar, le replicó mi abuelo observando que ya habían llegado refuerzos de los federales.

¡Con eso hay para tomar la plaza! Villa estaba acostumbrado a ganar pero esta vez perdió pues las balas que le habían vendido caían antes de llegar a los objetivos porque contenían pólvora húmeda y eso era algo que sabían los carrancistas.

En ese combate le mataron su caballo a mi abuelo y le gritó ¡cobarde! a un general villista que huía y que antes le había dicho que los cobardes no abandonaban el campo de batalla.

Terminada la revolución, Villa, otra vez como bandolero, cruzó la frontera de los Estados Unidos incendiando el pueblo de Columbus Nuevo México en marzo de 1916. Mi abuelo partió también al vecino país del norte con su esposa Cleotilde a la que había raptado en Irapuato, Guanajuato con ayuda de soldados en 1914, para darse una tregua. Regresando a su patria trabajó en Ferrocarriles de México diseñando puentes. 

En el final de su vida adquirió una librería que estaba en bancarrota sobre la Calle Hidalgo frente al Hemiciclo de Juárez en la ciudad de México escribiendo artículos para prensa sobre hechos históricos sobre la Revolución Mexicana. Nunca regresó al Rancho de San Isidro en Parras de la Fuente, propiedad de su padre. Pensó que esas tierras las necesitaban más que él y sus hermanos, las familias que se las habían apropiado.

Recuerdo que me compartió con emoción el mes que estuvo destacado en las afueras de Zacatecas antes de ser tomada por los villistas. Esta justa militar marcó el fin del usurpador Victoriano Huerta y ahora que estuve en esa ciudad, pensé en los héroes anónimos como mi abuelo que participaron en la construcción de la democracia participativa en México.

Carlos Gómez